ΔΙΑΜΟΝΗ ΜΕ ΔΙΑΝΥΚΤΕΡΕΥΣΗ
Onsen & Ryokan: Διανυκτέρευση στη Χακόνε
Το Χακόνε ανταμείβει τον ταξιδιώτη που θα μείνει τη νύχτα — ένα δωμάτιο με τατάμι, ένα μπάνιο με νερό από το ποτάμι και ένα μακρύ δείπνο kaiseki. Να τι είναι ένα ryokan και πώς να το απολαύσετε.
Check dates and availability ↗Γιατί να διανυκτερεύσετε
Οι περισσότεροι επισκέπτονται το Hakone ως ημερήσια εκδρομή, και αυτό λειτουργεί. Όμως το Hakone ήταν θέρετρο ιαματικών πηγών για τέσσερις αιώνες προτού γίνει ημερήσια εκδρομή, και η διαμονή εκεί είναι μια διαφορετική εμπειρία, όχι απλώς μια μεγαλύτερη. Το τελευταίο τελεφερίκ κατεβαίνει αργά το απόγευμα και τα πλήθη των τουριστικών λεωφορείων αποσύρονται προς το Τόκιο, αφήνοντας την καλντέρα ήσυχη· το μπάνιο που κλείσατε στις τέσσερις το απόγευμα μοιάζει με εντελώς διαφορετικό μέρος στις εννιά το βράδυ, με τον ατμό να υψώνεται μέσα στο κρύο. Η διανυκτέρευση λύνει επίσης το κεντρικό πρόβλημα της διαδρομής — ότι όλα όσα αξίζει να δει κανείς είναι διάσπαρτα γύρω από την περίμετρο και βιάζονται σε μία μόνο μέρα. Μοιράστε τη σε δύο μισές μέρες με ένα ryokan στη μέση και το Hakone παύει να είναι λίστα υποχρεώσεων. Η ιαματική πηγή, εξάλλου, είναι ο λόγος που υπάρχει η πόλη, και μια ημερήσια εκδρομή σας επιτρέπει μόνο να βρέξετε το δάχτυλό σας σε αυτήν.
Τι είναι στην πραγματικότητα ένα ryokan
Το ryokan είναι ένα παραδοσιακό ιαπωνικό πανδοχείο, και το δωμάτιο αποτελεί την πρώτη έκπληξη για όποιον περιμένει κάτι σαν ξενοδοχείο. Βγάζετε τα παπούτσια σας στην είσοδο, το δάπεδο είναι στρωμένο με ψάθες tatami και συνήθως δεν υπάρχει κρεβάτι πουθενά όταν φτάνετε — χαμηλές καρέκλες γύρω από ένα τραπέζι, ένας πάπυρος στην κόγχη, θέα στον κήπο ή στην κοιλάδα. Όσο εσείς δειπνείτε, το προσωπικό στρώνει ένα futon πάνω στις ψάθες και το μαζεύει ξανά το πρωί. Θα σας δώσουν ένα yukata, μια ελαφριά βαμβακερή ρόμπα, και στη Hakone είναι απολύτως φυσιολογικό να το φοράτε στο δείπνο, στα λουτρά και μέσα στο πανδοχείο. Η εξυπηρέτηση είναι προσεκτική με έναν ήσυχο, προνοητικό τρόπο, χωρίς να σας πιέζει. Όλη η εμπειρία είναι σχεδιασμένη για να σας επιβραδύνει, κάτι που μετά από μια μέρα με πέντε μέσα μεταφοράς είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεστε.
Το δείπνο είναι το ήμισυ της υπόθεσης
Σε ένα καλό ryokan, το δείπνο δεν είναι μια δευτερεύουσα σκέψη αλλά μεγάλο μέρος αυτού για το οποίο πληρώνετε, και συνήθως είναι kaiseki — ένα μακρύ γεύμα πολλών πιάτων, χτισμένο γύρω από ό,τι είναι εποχικό και τοπικό, που σερβίρεται πιάτο προς πιάτο είτε σε μια τραπεζαρία είτε, σε ορισμένα πανδοχεία, στο ίδιο σας το δωμάτιο. Περιμένετε μικρά, ακριβή πιάτα που φτάνουν με προμελετημένη σειρά: κάτι σιγοβρασμένο, κάτι στα κάρβουνα, sashimi, ένα hot pot, ρύζι και τουρσιά προς το τέλος. Το πρωινό την επόμενη μέρα είναι συχνά ένα πλήρες τραπέζι από μόνο του, ιαπωνικού στυλ με ψητό ψάρι, ρύζι και miso, αν και πολλά μέρη πλέον προσφέρουν και δυτική επιλογή. Αν έχετε διατροφικές ανάγκες, ενημερώστε το πανδοχείο όταν κάνετε την κράτηση και όχι το βράδυ — το kaiseki σχεδιάζεται εκ των προτέρων γύρω από τον επισκέπτη, και ένα αίτημα της τελευταίας στιγμής είναι πραγματικά δύσκολο να ικανοποιηθεί.
Τα λουτρά, και πώς να τα απολαύσετε
Το λουτρό είναι εκεί όπου η γεωλογία μετατρέπεται σε απόλαυση. Τα ryokan αντλούν από τις θερμές πηγές της Hakone και τις παρουσιάζουν με πολλούς τρόπους: ένα μεγάλο εσωτερικό λουτρό (uchiyu), ένα υπαίθριο (rotenburo) με θέα τον κήπο ή το φαράγγι, και συχνά ένα ιδιωτικό λουτρό που μπορείτε να κλείσετε. Η εθιμοτυπία είναι απλή και αδιαπραγμάτευτη — πλυθείτε και ξεπλυθείτε σχολαστικά στα καθιστά ντους πρώτα, γιατί το νερό του λουτρού είναι κοινόχρηστο και κανείς δεν μπαίνει βρώμικος· κρατήστε τα μακριά μαλλιά και την πετσετούλα σας έξω από το νερό· χαλαρώστε σιωπηλά. Η γύμνια στα χωριστά λουτρά ανδρών και γυναικών είναι συνηθισμένη και ασχολίαστη. Η μεγαλύτερη πολυτέλεια που προσφέρουν ορισμένα πανδοχεία είναι ένα ιδιωτικό υπαίθριο λουτρό συνδεδεμένο με το ίδιο το δωμάτιο, τροφοδοτούμενο από την πηγή, στο οποίο μπορείτε να βυθιστείτε οποιαδήποτε ώρα χωρίς ψυχή τριγύρω. Αν αυτό είναι το ταξίδι που θέλετε, κλείστε ειδικά δωμάτιο με δικό του rotenburo — φεύγουν πρώτα.
Το ζήτημα των τατουάζ, και πώς να το παρακάμψετε
Αυτό αιφνιδιάζει τους επισκέπτες. Πολλά ιαπωνικά onsen και ορισμένα ryokan εξακολουθούν να απορρίπτουν επισκέπτες με ορατά τατουάζ, κληρονομιά της παλιάς σύνδεσης με το οργανωμένο έγκλημα, και ενώ οι αντιλήψεις αλλάζουν σιγά σιγά, ο κανόνας είναι πραγματικός και εφαρμόζεται. Η Hakone είναι καλύτερη από τις περισσότερες. Το Tenzan Onsen, ένα γνωστό λουτρό, δέχεται επισκέπτες με τατουάζ στα εσωτερικά και υπαίθρια λουτρά του, και ryokan όπως τα Gōra Kansuiro, Yama no Chaya και Ajisai Onsen Ryokan τους έχουν καλωσορίσει — αλλά οι πολιτικές ποικίλλουν, έχουν προϋποθέσεις και αλλάζουν, οπότε επιβεβαιώστε απευθείας πριν εμφανιστείτε αντί να υποθέσετε. Η καθολική λύση είναι το kashikiri buro, ένα ιδιωτικό λουτρό που κλείνεται για συγκεκριμένο χρονικό διάστημα, συνήθως 40 έως 60 λεπτά: επειδή κανείς άλλος δεν μοιράζεται το νερό, το ζήτημα του τατουάζ απλώς δεν προκύπτει, και είναι ένας υπέροχος, ξέγνοιαστος τρόπος να κάνετε λουτρό ανεξαρτήτως.
Πού να επιλέξετε τη βάση σας
Η Hakone δεν είναι ένα μέρος αλλά ένα σκόρπισμα οικισμών γύρω από την καλντέρα, και το πού θα μείνετε διαμορφώνει τη διαμονή. Το Hakone-Yumoto, στους πρόποδες της γραμμής Tozan, είναι το πιο βολικό και το πιο πολυσύχναστο — πανδοχεία κατά μήκος του φαραγγιού του ποταμού Sukumo, ιδανικά για σύντομη εκδρομή. Το Miyanoshita, πιο ψηλά, κρατά τη μεγάλη παλιά ιστορία των θέρετρων και το εμβληματικό ιστορικό ξενοδοχείο του. Τα Gōra και Kowakudani βρίσκονται ψηλότερα και πιο πράσινα, κοντά στα μουσεία και το τελεφερίκ. Το Sengokuhara, προς το οροπέδιο με το pampas grass, είναι πιο ήσυχο και πιο απλωμένο, καλό αν θέλετε καταφύγιο αντί για ευκολία. Δεν υπάρχει μία σωστή απάντηση: επιλέξτε Yumoto για ευκολία, τα πάνω χωριά για θέα και λουτρά, και το Sengokuhara για ηρεμία. Όποιο κι αν διαλέξετε, το ίδιο το ryokan μετράει περισσότερο από τον ταχυδρομικό κώδικα — το νερό και το δείπνο είναι αυτά για τα οποία ήρθατε.